好好生活

Ａ銀芽肉絲：

豆芽揀棄頭尾，肉絲與蛋汁、太白粉拌妥，過油，爆香蔥段，先下肉絲炒香，續下豆芽，大火快炒，如適量鹽、糖、胡椒粉、香油等調味，可略為勾芡，更增滑嫩口感。

Ｂ醋溜芽菜：

韭菜切成長段，爆炒後，再入芽菜同炒，如鹽、酒、醋等調味。 

Ｃ綠豆芽湯麵：

將麵條煮至八分熟，放入配料，煮熟即可起鍋，若配料不易熟則提早加入。將綠豆芽置於碗中，熱湯麵淋下即可。 

Ｄ綠豆芽麻醬麵：

將炒熱之麻醬及準備好之材料、綠豆芽、胡蘿蔔絲、麻醬、置於碗內，待麵條煮熟後撈起置於配料上，加入調味料，均勻攪拌。

Ｅ炒綠豆芽：

熱鍋後放油，先將豬肉絲下鍋略炒，再加入綠豆芽、火腿丁及青蔥，大火拌炒均勻即可。

Ｆ綠豆芽汁： 

(1)用果汁機榨汁，稀釋成個人能接受之濃度，可加入其他蔬菜一起榨汁，如:高麗菜、山東大白菜，以增加風味。可解酒毒、熱毒、利三焦，用治熱病、小便不利、傷酒等。

(2)將綠豆芽絞汁，調入適量白糖飲用，可治淋濁病症，小便短少、次數多、尿道有熱灼感者，食之，功效甚佳。

Ｇ生食：

拌以薑醋糖、芝麻醬、豆瓣醬等食用

Ｈ韓式泡菜炒銀芽：

ａ泡菜4-5塊, 切細塊
ｂ芽菜一把, 洗淨 
ｃ青蔥4條, 去根, 切段
ｄ芽菜先下鍋炒香，再依序放入青蔥跟泡菜拌炒
ｅ放半小杯清水，煮三至四分鐘，加入少許鹽及麻油調味，即可起鍋

Ｉ銀芽煎蛋：

a蛋兩顆加入醬油、酒、砂糖少許打散
b芽菜入鍋炒一下
c放入a一起拌炒一下，然後煎熟，即可起鍋

Ｊ豆芽排骨湯：